1．回忆快乐童年，表现浓浓亲情，增添生活气息；昔日的热闹，反衬出爷爷奶奶晚年的冷清。
2.叹惜枣树的老去，体现了奶奶对老树的深厚感情；奶奶借枣树的老去感慨自己的衰老。
3.排比、反复，衬托；句式整齐，语意层进，情感浓烈；借枣树感念爷爷奶奶日复一日的辛勤付出，表达了对他们日益衰老的感叹之情。
4.枣香醉人：“枣”是情感寄托物；“枣香醉人”实际是亲情“醉”人，有助于表现文章主题：文章以“醉枣”起，以“醉枣”结，首尾呼应。
根：“根”是文章的主题思想所在；“没有老家的人是没有根的”；老房、老树、老人构成“我”的生命之根和精神依托。
5.A、E
【解析】A不是突出坚守乡村的可贵品质，在寒冷中等待我，突出表现了爷爷奶奶对“我”的关爱。E没有心理描写。
6.略
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